Knoblauch

Knoblauch  zeigt eine Fülle guter und gesunder Eigenschaften. Er mindert das Krebsrisiko, indem er Krebs auslösende Stoffe unschädlich macht. Er hat eine antibakterielle Wirkung, kann das Immunsystem stärken und verhindert Ablagerungen in den Gefäßen und hat eine günstige Wirkung auf den Cholesterinspiegel. Weiter kurbelt „Knofi" die Verdauung an und könnte auch Darmkrebs verhindern.

Knoblauch soll sich auch als Blutverdünner verdient machen, den Blutzuckerspiegel senken, die Herztätigkeit anregen, Zahnschmerzen lindern und Stresssymptome killen. Knoblauch wirkt gegen Pilzinfektionen und regt die Heilung von Lungenerkrankungen an.alles im allen ein Allheilmittel? Fakt ist, er ist gesund.

Seinen intensiver Geruch soll ihn eigentlich vorm Gegessenwerden schützen. Die wichtigste schwefelhaltige Verbindung des Knoblauchs ist das geruchlose Alliin. Wird das Fleisch der Zehen nur ein wenig verletzt, wird das Enzym Allinase freigesetzt und aus Alliin wird geruchsintensives Allicin. Beim Kochen ersteht das Ajoen, das Thrombose verhindern soll und Malaria-Erreger abtöten kann. In Laborversuchen hat es Leukämiezellen abgetötet.

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