Saure Gurken kennt ja jeder und sauer eingelegten Paprika vielleicht auch. Gerade zum Grillen passt sauer eingelegter Paprika ebenfalls ganz gut. Wer gern saure Gurken isst, kann ganz einfach den Sud in einen Topf schütten - die geputzten und kernfreien Paprikahälften oder -streifen hineinlegen und das ganze kurz aufkochen lassen. Sollen sie etwas weicher werden, dann eben etwas länger kochen. Am besten Deckel drauf, damit der Sud nicht gänzlich in Dunst aufgeht.
So heiß wie es ist ins Gurkenglas zurück und Deckel drauf. So halten sich die sauer eingelegten Paprika im Kühlschrank auch recht lange.... hmmm lecker
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